文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




随着科技的进步和生活品质的提升 ， 我们以往使用已经慢慢的被电压力锅所取代 。 越来越多的人 ， 体验到了电压力锅在烹饪方面带来的方便与舒心 。
其实我自己以前是不喜欢用压力锅的 ， 因为曾经看到过不少压力锅爆炸伤人的新闻事件 ， 所以多少有一些心理障碍 。 后来慢慢的开始接受压力锅 ， 也是因为家人和孩子确实有这方面的需求 。 在电压力锅的选择上 ， 我个人会把安全性放在首位 ， 然后才是能烹出美味的饭菜 ， 最后是方便清洗、收纳 。
今天我以自家用的电压力锅为例 ， 先来谈谈电压力锅的安全性 。 由于电压力锅会产生高压、高温水蒸气 ， 所以安全防护措施一定要做到位 。
传统压力锅使用手动方式排气 ， 排气声响有时令人惊恐 ， 体验感真的很差 ， 还很容易造成烫伤 。 我用的这个是自动间歇性排气 ， 相对来说要安全许多 ， 而且没有什么噪音 。 （说明书上写的有9项专利我到没去深究） ， 在排气的同时也完成了收汁的过程 ， 节省了不少时间 。

我用的这个电压力锅配了两个内胆 。 一个是不粘加厚内胆 ， 用于煮饭、蒸菜 ， 还可以做蛋糕 。 另一个是304不锈钢内胆 ， 用于煲汤、炖东西 。

胆的容量是4升 ， 煮我家里5口人的饭都还绰绰有余 。 煮饭时 ， 排气阀会处于打开状态 ， 煮饭结束 ， 排气阀自动关闭 ， 煲内会产生1~4kPa的微压 ， 将饭焖10多分钟 ， 这样米饭会更香 。

煮出来的饭颗粒比较饱满 ， 而且粒粒分明 。 有时候我掺水稍微掺多了一点 ， 最后也没有出现粘腻的情况 。 口感方面 ， 确实要比我以前用的电饭煲煮出来的米饭更加香软 。

熬粥的话 ， 煮得很烂、很浓稠 ， 也没有发现溢出的现象 。


蒸出来的蛋糕味道也还可以~

和传统压力锅轻薄的铝材内胆相比 ， 304不锈钢受热更快、更均匀 ， 无涂层、易清洁 ， 品质确实要高出许多 。