东北一家人的晚餐，火遍朋友圈，不剩菜不浪费，拒绝“穷精致” _莲藕

东北一家人的晚餐，火遍朋友圈，不剩菜不浪费，拒绝“穷精致”
【东北一家人的晚餐，火遍朋友圈，不剩菜不浪费，拒绝“穷精致”】我是一个地道的东北人，在我们东北菜是大盆的上，酒是大碗的喝，饮食上就跟我们的性格一样的豪爽。

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但是对于普通的一家三口来说，白天在外面学习或者工作午餐也基本上都是在外面解决，凑付吃一口，很多时候都是吃不不好，因此晚晚餐就不能马虎了。

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虽然说晚餐吃的要少，但是我们也会尽量做到平阳多重荤素搭配，这样才能够给家人补充足够的营养，食材搭配得当才能不剩菜不浪费拒绝穷精致，今天就给大家分享在我们东北一家人的晚餐，这些是朋友圈的朋友们晒出来的，大家看看是不是很有食欲。

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一：
香煎带鱼+酱香茄子+醋溜土豆丝+蘑菇炖五花肉
1、刀鱼是深海鱼的代表，肉质紧实吃起来很有滋味，先将刀鱼加入一些调料腌制片刻，入味后直接裹上淀粉煎至两面金黄，再放入料汁收一下，非常好吃的香煎带鱼就做好了
2、醋溜土豆丝好吃与否就在于火候的掌握，土豆丝要想爽脆好吃就要大火爆炒，加入一点干辣椒点缀一下，食欲一下子就上来了。
3、蘑菇选用的是平菇，价格便宜，营养价值高，和五花肉一起炖，加上点辣椒，味道非常爽滑鲜嫩。
4、酱香茄子是东北人最爱吃的一道菜，因为这道菜真的超级下饭。这样的一桌子菜，满满的大分量，一家人吃正好，不剩菜也不浪费。

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二：
腊鸭莲藕海带汤+香干烧鸡腿+口蘑包菜烩肉丸+炝炒酸辣红菜薹
1、鸡腿是家里的小朋友最爱，因此隔三岔五会买几个回来做着吃，还不停的变着花样，换着不同口味或搭配不同的食材做着吃。香干，是豆制品的一种，它硬中带韧，咸香爽口。用鸡腿肉搭配着香干一起烧，烧制过程中它俩的味道相互融合，香干吸收了肉香变得味道更为香醇；而香干还帮鸡腿去除了油腻，因此不管是营养搭配还是味道组合都更上了一层楼。
2、炝炒这红菜薹，炝炒的决窍在于：锅热、油多、火猛，这样是为了让蔬菜保存那份水灵清脆，使其既断了生，又吸足味，最后加入了香醋能菜的其味道更丰富，吃起来更新鲜脆嫩。
3、莲藕搭配腊鸭做汤，加入一点海带，非常滋补，很适合秋冬季节食用，莲藕味道清淡、海带鲜嫩爽滑，三者融合在一起，口味异常鲜美。。。
4、最后一道口蘑包菜烩肉丸，做法也是非常的简单，食材准备好了之后起锅烧油，先放入蒜片再放入口蘑片最后放入肉片就可以了，加入点水收干汤汁，加盐调味就出锅了。