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六【番茄冬瓜排骨汤】材料：肋排350克，番茄450克，冬瓜350克，嫩玉米芯150克，泡发的黑木耳70克。调味料：：姜4片，盐2小勺，米醋2勺，彩色胡椒粉适量。做法：排骨用清水泡去血水至漂清。番茄切块，冬瓜切小块，嫩玉米芯切段。自动锅中放入排骨和番茄冬瓜嫩玉米芯，还有姜片，一次性的加足水。用煲汤键，2个小时，慢慢的熬至汤浓，加入泡发的木耳再煮5分钟，最后加盐和一点点米醋，胡椒粉，拌匀调味即可。

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小贴士：都不用放油，清水煮，清淡鲜甜，更不用放太多的大料香料，只放姜片去腥就行了，防止大料味压了食材的清甜。还得一次性放足水，千万别中途再加水，时间也要足够才鲜甜。