提起来红烧肉，可能大家都比较喜欢吃吧？那么我们一般在做红烧肉的时候，可能都会把它做的特别的腻，吃一块，两块都不想往下再去吃了，那么今天小编就给大家一个非常简单，又非常实用的小妙招，能够让你做出来的红烧肉肥而不腻，甘香可口，那喜欢吃红烧肉的小伙伴就跟着小编一块儿来看一下小编的这道菜的做法吧。

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食材：五花肉，油菜，生姜，蒜，葱，盐，冰糖，八角，香叶，料酒，老抽，鸡粉，生抽，味精，老抽，硼砂。

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第一步：我们把葱，姜，蒜洗干净切成片状备用，油菜洗干净，焯水一下备用，五花肉洗干净备用。

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第二步：准备硼砂，腌制一下五花肉，随后起锅烧水，把五花肉放在锅中焯水十分钟，待筷子能够很容易的扎进肉的时候，即可捞出备用，随后五花肉冷却后，切成小块，备用。

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第三步：起锅烧油，待油七成热时，放入五花肉大火煸炒，煸炒出油，倒出用余油，随后放入葱，姜，蒜，香叶，八角，料酒，随后加入适量的清水没过五花肉，放入冰糖，味精，盐，生抽，老抽适量，随后小火大概四十分钟，大火收汁。

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那么小编的这道红烧肉就做好了，大家有没有发现，小编在做红烧肉的时候是提前用硼砂把五花肉腌制了一下，这样的话做出来的红烧肉，才会永远不腻，甘甜可口。

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那么这个小技巧教给大家了，如果大家觉得好的话，自己在家可以尝试做一下，也可以分享给身边喜欢做饭菜的朋友，今天小编的美食分享就到这里了，喜欢我的一定要点赞，关注，评论，收藏哦！你们的支持，一直是我分享美食的动力。