炸黄花鱼

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食材用料：小黄花，面粉，盐，胡椒粉，料酒，油>1.黄花鱼去内脏去鳞清洗感觉2.放盆里，放盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制入味半小时3.每条鱼均匀的裹上一层面粉4.炒锅到油烧热，放入裹了面粉的鱼，中小火炸制5.炸制两面金黄出锅6.外酥里嫩，鲜美无比。青椒炒肉丝

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材料青椒1顆，豬肉絲半盒（120g），醬油3匙，白砂糖2小匙，蒜2瓣，料酒1.5匙，橄欖油一點點，香油1.5匙，十三香粉1小匙，澱粉1小匙做法1、豬肉絲半盒加入料酒1.5匙、醬油1匙、十三香粉1小匙、澱粉1小匙和一點點香油，用手抓勻醃一下。2、蒜2瓣做成蒜蓉。3、青椒1顆去頭去籽切絲。4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。5、加入步驟（1）翻炒，至肉8成熟加入步驟（3）翻炒，至料差不多都熟了加入醬油2匙和白砂糖2小匙翻炒均勻。6、加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。虾仁玉米炒蛋

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虾仁150克、鸡蛋100克、 鸡蛋清50克、青豆50克、盐3克、淀粉（玉米）4克、胡椒粉3克、香油5克1.?虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙，腌10分钟。2.?青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干。3.?将高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉、麻油烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟。4.?鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。