土豆和茄子新吃法，学会这种特色做法，香脆可口，一大盘都不够吃
用料：茄子1个、土豆（大的）1个、葱姜蒜适量。茄子土豆的做法：?1.土豆茄子洗净去皮切块茄子可以不用去皮麻麻说有花青素。
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2.备好葱姜蒜。
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3.小tips：记得麻麻说过把蒜的脑袋一刀切掉比较好剥皮。
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4.土豆翻炒～表面稍微有点儿焦焦的就起锅。
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5.放入茄子翻炒均匀 起锅和土豆放在一起。
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6.先葱姜蒜爆炒炒出香味然后茄子土豆一起下锅翻炒加适量（大概两大勺）生抽适量盐翻炒后加入半碗水焖！（葱姜蒜可别糊啊！火小点儿）。
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7.卖相凑合吧～油有点儿多不过真的！超好吃！
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