莴笋叶怎么做菜莴笋叶的做法大全

【莴笋叶怎么做菜莴笋叶的做法大全】
莴笋叶子你会吃吗？好多人买莴笋时都是把叶子扔了不要，要莴笋叶子的也是一般只做做蒸菜而已！其实，莴笋叶子不仅营养丰富，吃法还多种多样。下面仅仅介绍几种常见的吃法！
莴笋叶中维生素的含量总体来说比莴笋要高，其B族维生素、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养素，远高于莴笋茎的含量，而且抗氧化功效更优。此外，莴笋叶中还富含钙、钾、碘等元素！
一、蒸莴笋叶子
这个吃法是最常见的，喜欢吃蒸菜的人们通常在买莴笋时往往和卖家要点莴笋叶子，回家做点蒸菜吃。我就这样做过。
蒸莴笋叶子是首先把莴笋叶子洗净控干水分，切成细丝。把控干水分的莴笋叶子中稍微倒上点食用油，并搅拌均匀。
分多次的放入面粉，一边放一边搅拌，直到面粉都均匀地沾到莴笋叶子上为止。起锅烧水，水开把莴笋叶子平摊到笼屉中蒸八分钟即可。一道美味的蒸莴笋叶子就做好了。
吃这道蒸菜时，我们可以只放点盐清吃莴笋叶子的清香味道，也可以揣点蒜泥，拌蒸菜吃，还可以用辣椒豆豉伴着吃。
另外，好多人都喜爱的鸡蛋炒蒸莴笋叶子也非常好吃！
二、清炒莴笋叶子
首先把莴笋叶子清洗干净，稍微的切一下段。把蒜剥掉皮，洗干净，剁成蒜米。
起锅烧油，油热下入蒜米翻炒几下，把莴笋叶子倒入锅中，稍微翻炒几下，放上点食盐即可。
这道菜非常清新可口，有莴笋的清香，春天的味道。
三、凉拌莴笋叶子
首先把莴笋叶子清洗干净，锅中烧水，水开放入莴笋叶子，稍微的烫30秒到一分钟。捞出莴笋叶子放凉白开水中泡一下，把叶子捞出，把叶子上的水攥干净，稍微的切两刀即可。
把切好的莴笋叶子放入盘中，加入盐，醋，糖，香油。一道简单的凉拌莴笋叶子就做好了。
四、番茄莴笋叶子汤
首先准备好番茄和莴笋叶子，清洗干净，切块。
其次切好葱姜蒜，在碗中打两个鸡蛋，打散备用。淀粉放入碗中，放入少许凉水，拌匀。
起锅，锅中倒一点花生油，再放点那个熟猪油。油热以后把葱姜蒜花椒大茴放入锅中，炸出香味。
锅中倒入开水，注意，一定是开水，然后烧两分钟后把这些葱姜蒜、花椒大茴捞出来。
放入番茄，再煮一会儿，然后放莴笋叶子。为什么先放番茄呢？因为莴笋叶子容易老，先放番茄，半分钟后再放莴笋叶子。
快开锅的时候打入淀粉，放入鸡精或味精，盐，注意不要太咸了。等开锅以后把那个打好的鸡蛋液倒入锅里，然后关闭火。蒜末葱末，倒进去。
最后放入适量的醋和花椒粉，这两个一定不能少，这是此汤的灵魂！最后倒点香油即可！
五、莴笋叶子大包子
首先把莴笋叶子清洗干净，把木耳香菇泡好，清洗干净，把细粉泡好。把莴笋叶放入搅拌机中搅拌，把水攥干净，放入器皿中。木耳，香菇和葱姜都放入搅拌机中搅碎，推荐使用搅拌机非常方便。把搅好的木耳，香菇，葱姜都放入搅碎的莴笋叶子中。把细粉捞出，洗干净，放上案板，剁碎，放入馅中。打四个鸡蛋在锅中放多点油，炒熟弄碎放凉，倒入馅中，然后放入盐，糖，味极鲜，蚝油，胡椒粉，稍微再放点食用油或者是猪油搅拌均匀。馅料就拌好了。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

莴笋叶怎么做菜 莴笋叶的做法大全

莴笋叶怎么做菜莴笋叶的做法大全