醋溜木须肉

文章插图
1.肉切片，鸡蛋打到碗里备用。2.葱花，姜末切好备用。3.肉里放点干淀粉，生抽，用手抓匀腌制15分钟。4.鸡蛋打散。5.锅里放点油，把鸡蛋倒进锅里，用筷子搅拌，记住一定要小火，等到鸡蛋凝固盛出来备用。6.锅里再放点油，把肉倒进锅里。7.肉炒至没有红色生肉的时候，放葱花、姜末翻炒。8.把鸡蛋再倒回锅里，翻炒，稍微加点水。9.放一勺白糖，两勺醋，翻炒均匀后，放点盐，鸡精，香油翻炒。 泡椒鸡杂

文章插图
1.将鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切成约0.2c54厚的薄片，将切好的鸡胗片、鸡心片、鸡肝片放料酒和盐腌制2分钟。2.红泡椒斜着切丝，泡罗卜.老姜切丝，大蒜切丝。3.大火烧热炒锅中的油至七成热，先放入鸡胗片和鸡心片，爆炒2分钟，再放入鸡肝片，边翻炒边调入料酒，放入姜丝，翻炒均匀。单饼，薄饼，春饼

文章插图
单饼，薄饼，春饼????1.面粉，放热水2.搅拌成块状3.揉成不粘手的面团4.把面团擀成饼状，倒点油，别太多，均匀涂抹在面饼上5.从一端卷起来6.切成一块一块的7.两手互相上劲8.按成小包子状9.擀成饼，我觉得最起码有1厘米厚，太薄，卷蔬菜不好吃10.锅里不放油，烧热，把饼放进地三鲜

文章插图
1.将茄子、青椒、尖椒、洋葱、土豆洗净备用。2.茄子去皮切滚刀块，土豆切滚刀块备用。3.青椒、尖椒、洋葱切三角块，精肉切片备用。4.将茄子、土豆块蒸至9分熟。5.锅内放油烧热，加肉片、洋葱翻炒。6.放青椒、尖椒继续翻炒。7.加盐、老抽、生抽、五香粉再进行翻炒。8.将蒸好的茄子土豆块倒入锅内。9.翻炒至茄子土豆完全入味。