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对于油炸花生米，我想每个家庭里只要有喜欢喝酒人，应该都不会陌生，一说起下酒菜，肯定少不少油炸花生米。我的时候，爸爸下班后就会跟爷爷一起喝上几小杯的白酒，那会儿经济条件也不如现在，没什么好的下酒菜，自家地里种点花生，用油炸出一盘花生米就是很不错的下洒菜了，我也会跟在旁边偷偷抓上一小把，越嚼越香，感觉超好吃。如今家里虽然没有爱喝酒的人，但是油炸花生米还是隔三差五做一次，有时候拌点白糖做成甜味的，有时候拌点盐做成咸味的，上桌能当一盘菜，大人孩子都很喜欢吃。不过这大夏天的，如果看着炒锅油炸花生米属实是个辛苦活儿，太热了。但是如果用空气炸锅就省事多了，不仅不用看锅，不用受热，还可以省油。只要一点点油，把花生米抹一遍，就可以炸出香喷喷的油炸花生米了，又香又脆，好吃极了，来看看多妈的做法吧！

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【炸花生米】【原料】：花生米、盐、食用油；【详细做法】：

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步骤1、准备好花生米，我这个红衣花生米是老妈自己种的；

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步骤2、用清水冲洗一下，沥干水份，也可以用厨房用纸吸干水份；

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步骤3、倒进一点点的油，搅拌均匀，真的只用一点油，不要太多哦，花生在炸的过程中还会出油的；

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步骤4、空气炸锅180度预热5分钟；

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步骤5、把拌好的花生米倒进预热好的炸篮里；

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步骤6、炸篮放回炸锅，180度，8分钟左右，没一会就能听到炸锅里花生米的响声了，跟在油锅里的声音一样；

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步骤7、大约5分钟的时候，拉出炸篮，晃动一下，使花生米受热均匀；再推回去；5分钟之后需要注意多观察一下，如果花生米炸的差不多了，就可以取出来了，总用时约8分钟。喜欢吃油炸花生米的小伙伴们，这个做法是不是很简单省事呢。相比较炒锅的做法，空气炸锅做出来更省油，也更好控制时间和温度，所以最近我家做花生米，都是用空气炸锅了。如果你也喜欢吃油炸花生米，不如试试吧！

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