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4.再把调料和萝卜菜搅拌均匀，装盘就可以食用了。


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腌制萝卜菜缨子
准备食材：萝卜菜、蒜、辣椒、五花肉、盐、鸡精、白糖
1.萝卜菜缨子是一种比较容易藏泥沙的蔬菜，清洗的时候一定要仔细多清洗几遍，不然吃的时候影响口感。


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2.把清洗好的萝卜菜切成碎丁，不用切的太小，粗细均匀即可，放入一个大点的盆中。


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3.再往萝卜菜里面多撒一点盐，用手不停的搓揉，直到有汁出来即可，然后再腌制半个小时。


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4.找几个干净的玻璃瓶，把萝卜菜一点点装进瓶中压紧压实，然后盖上盖子腌制3天。


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5.锅中放油烧热，五花肉切沫放入锅中炒干炒香，加入蒜末、辣椒炒香，再放入腌制好的萝卜菜缨子，大火爆炒，调味加入鸡精、白糖即可，继续大火翻炒就可以出锅装盘了。


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水墨话语萝卜菜缨子是萝卜还没有长大时的嫩茎叶，等萝卜长大后萝卜菜就不适合食用了，赏味期比较短，萝卜菜缨子吃起来鲜嫩可口，而且含有的营养物质有的比萝卜还高，所以记得不要错过了这道美味。