豆腐别再炖着吃了，这样做出来的豆腐香甜酥脆，大人小孩都抢着吃
用料：豆腐1砖、泰式酸辣酱随意。炸豆腐的做法：>豆腐一砖，选择嫩豆腐，切成自己喜欢的大小，保持豆腐干身（因为等会儿油炸的时候有水分会溅起滚油，并且影响口感，水太多的话炸剩下的油也很难循环用）。
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>油滚了以后慢慢把豆腐放进油里，静止十秒左右用筛子翻一下以免粘底（油够热够多的时候基本上不会出现这个问题，但以防万一）。
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>没有实际油炸时间，反正待豆腐变成金黄色，外皮变脆就可以捞起。
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>所有豆腐炸好以后捞起，静待1分钟以后重新把豆腐翻炸30秒，以保持豆腐外皮脆度。
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>最后淋上泰式酸辣酱就可以了。
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