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就比如今天的这个菜，我们这边的叫法是藕节或者藕带。不知道你们那里叫什么？那么，不管叫什么，反正我只知道这个菜也只有这个季节有的吃，并且很快就要下市啦。所以，再不吃真的要再等一年哦。

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准备食材：藕带洗干净切好，之前最好把外面的如麻一样的皮去掉，这样炒出来口爽更好因为是第一次自己炒这个菜，所以我准备了一些肉片，怎么说呢，反正我个人的经验，一般一些素菜不知道怎么烧的时候，放一些肉绝对不会错的啦。

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具体做法：锅加热放油倒入腌制好的肉炒制变色倒入藕节翻炒，差不多的时候放入青椒放入青椒之后稍微炒一会就可以啦加盐调味出锅即可。

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因为个人习惯问题，末了我还加了点生抽，所以成品出来的时候颜色重了点，没那么清爽的感觉了。所以，建议大家做的时候不要放生抽会好一点哦。