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家人超级喜欢吃鸭血，尤其是这道酸菜鸭血！
用料：新鲜鸭血2块，酸菜一大根，蒜2瓣，姜1片，生抽1勺，郫县豆瓣酱1勺，泡椒3个，花椒10颗，大蒜，小葱3棵
让您胃口大开的酸菜鸭血的做法：
菜市场买新鲜鸭血2块。


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洗干净，切成小块！


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把酸菜泡椒切成小块，蒜姜切成末，葱切成末！葱多点，好吃！


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锅里放油，热了以后丢花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣酱！


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倒入酸菜翻炒均匀！


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加入一碗清水，放点酱油！


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水煮开以后倒入鸭血，水量没到鸭血为宜！


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中火，中途把鸭血要翻面！


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最后留点汤汁，撒点鸡精，撒上葱花！


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起锅，装盘！


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【家常鸭血菜谱，简单的酸菜鸭血，让您胃口大开，吃不够】小贴士：翻鸭血的时候要轻一点，不然会把它弄碎！小葱多一点，这样更好吃！不要放盐，豆瓣酱，酸菜和酱油都很咸！