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By 在悠然的食光里
用料

• 普通面粉 250g
• 水 175g
• 白糖 5g
• 泡打粉 3 g
• 调和油 30g
• 酵母粉 3g
• 油酥
• 面粉 50g
• 盐 2.5克
• 十三香 1.5g
• 油 70g

做法步骤

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1、把所有材料放在一起和成面团，醒面2倍大。


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2、案板上抹油，把醒好的面下约100克一个的小面团。


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3、这里把油酥部分的材料混合做成油酥面。


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4、把剂子擀成长的片，抹上油酥，撒点黑芝麻，边拉边卷。


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5、在上面再粘上黑芝麻，醒面5分钟。


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6、按成饼状。


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7、电饼档预热，芝麻面朝上烙。


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8、烙至两面金黄即可。


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9、外酥里软，看看这层次，很好吃的一款饼！
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