蒜苗炒茭白

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1.准备材料备用2.茭白片焯水一分钟3.捞出备用4.热油锅爆香蒜瓣，干辣椒，花椒5.倒茭白片翻炒均匀6.加酱油，蒜苗，蚝油7.翻炒至蒜苗断生，加香油，鸡精调味即可 糖醋家常豆腐_

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1.备好三种食材。2.豆腐切块，青椒切块，胡萝卜切块。3.锅放少许油先煸炒胡萝卜，炒无硬心捞出。4.在用省下油煸炒豆腐块，微黄捞出。5.放一起备用。6.六瓣蒜剁碎放在碗里。7.依次往成有蒜蓉的碗中放醋，糖，蚝油，盐和均匀。8.在用煸炒的油热后下入煸炒好的三种食材迅速翻炒下入碗汁翻炒。

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糖醋排骨粤式1.先焯一下水2.放八角花椒老姜盐煮20分钟，煮熟排骨。3.煮好后沥干4.加淀粉少许5.煎一下排骨6.先炒糖，然后倒排骨炒7.炒好了加点汤，使汁粘稠8.放入酱油和醋起锅豉油鸡

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1.鸡洗净2.准备配料3.凉水下锅焯去血沫4.捞出洗净沥干水分5.配料放入锅中，倒入酱油6.倒入清水7.将鸡放入锅中，不加盖大火烧开煮5-7分钟8.翻面，继续煮5-7分钟9.调最小火，加盖焖煮20-30分钟，中间要翻面几次10.关火不开盖，晾凉（中间可以翻面几次）11.捞出沥干汤汁