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芝士蘑菇不一定要烤箱来焗，焖煮也是可以的。很喜欢吃口蘑，这样做出来的口蘑小孩特别喜欢吃一口一个吃六个都不够。
By 葡萄子妈妈
用料

• 蘑菇 250克
• 盐 小半勺
• 马苏里拉奶酪 适量
• 黑胡椒 一点点
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 3瓣
• 鸡腿肉或者鸡胸肉 1小块
• 鸡精或者鸡粉 小半勺

做法步骤

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1、口蘑我买了250g有9朵，可以根据自家的饭量来定。一般我吃3-4个我家娃吃5-6个，我先生不吃口蘑?所以我买9朵蘑菇把口蘑的根掰下来不要扔，一会要剁碎放一起炒。


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2、洋葱，大蒜，蘑菇根，肌肉全都剁碎。


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3、锅里放入黄油。


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4、先炒香洋葱和大蒜沫，再放入蘑菇碎和鸡肉碎，全程中小火炒，注意一定不要大火，黄油熔点低火大了容易糊锅。等蘑菇碎炒干，鸡肉熟透放入一点点黑胡椒，小半勺鸡精或者鸡粉，一小半勺盐调味（盐一定不要多）翻炒一下。


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5、来一点牛奶煮一下，牛奶不要多，我这个量放了4汤勺牛奶。


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6、稍微收干一下牛奶汁，就可以出锅备用了。


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7、这个就已经很好吃了


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8、锅烧热，黄油走一圈。


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9、口蘑正面朝上中小火盖上盖子焖3分钟，蘑菇要是偏小就焖2分钟。


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【奶酪芝士焗蘑菇】10、三分钟后蘑菇翻面。


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11、翻过来一下就出汤汁了。这个蘑菇汁很好喝。


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12、汤汁出来后放入刚刚炒好的鸡肉蘑菇碎，在上面撒上芝士奶酪。


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13、撒好后盖上盖子中小火焖3分钟。芝士融化就可以了。


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14、出锅后撒一点西芹碎，完美。一口一个回味无穷。


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15、配上面包，简单好吃的一餐就完成了
小贴士这里要注意一点就是全程都不要大火，中小火就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！