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By 豆粉本粉
用料

• 五花肉 200克
• 包菜 200个
• 中筋面粉 500克
• 干酵母 5克
• 葱姜蒜 适量
• 香油 适量
• 玉米油 适量
• 糖 20克
• 温水 适量
• 酱油 适量
• 耗油 3勺
• 泡打粉 5克

做法步骤

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1、包心菜切细丝


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2、用白糖腌制20分钟


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3、肉馅用手打成绒状，加入葱姜水继续搅拌上劲后，加入生抽，老抽，耗油等调味品


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4、加入包心菜搅拌


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5、面粉加250克清水5克酵母5克泡打粉搅拌均匀，然后开始揉面


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6、像洗衣服一样搓揉10分钟


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7、搓成团，盖上保鲜膜醒发10分钟


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8、10分钟后开始切开擀面皮


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9、20克面皮包20克肉馅，左手按压肉馅，右手拉面皮压褶皱


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10、包起来啦


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11、放蒸笼，热水关火发酵25分钟，开火，水开后蒸12分钟。香喷喷的包子做好啦
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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