用料:
鲜虾6-10只，鸡翅6个，豆泡250g，火腿肠2根，莲藕1小节，金针菇1把，青辣椒3根，青菜1小把，火锅底料1块，郫县豆瓣酱1勺，姜3片，葱1段，蒜4瓣，花椒1小把，干辣椒3根，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐1茶匙，糖半勺，熟芝麻1勺。

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【周末自己在家做锅麻辣香锅，鲜香入味超好吃，新手小白都能做很好】步骤:
1、先把虾洗净沥干水分，鸡翅洗净两面划开几刀，把鸡翅放到大碗里，撒上少许盐、料酒，抓拌均匀腌半小时以上去腥;
2、烧热一锅开水，把藕片、金针菇、青菜分别放到锅里煮熟，捞出备用;


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3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后，放入鸡翅小火煎至两面金黄后盛出，把虾放进锅里炒熟盛出;
4、锅里留少许底油，放入葱片、葱片、蒜片炒出香味，随后放入干辣椒、花椒炒香;
5、把所有食材倒进锅里，倒入生抽、蚝油、盐、糖翻炒均匀入味，最后关火撒上芝麻就可以上桌啦!


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