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增收的本质是引流,流量的终点是价值转换,从引流到产生价值,途中会经过一个叫“流量池”的地方 。
餐厅不断吸引顾客实现增收,需要先打造一个“流量池” 。
私域流量池,近几年新兴起一个营销热点 。它的背景是公域流量红利的势微,倒逼企业拿起私域流量的武器,达到扩大粉丝规模,提升粉丝价值转换的目的 。
如何将用户吸引至私域流量池中,又该如何驱动流量池中的会员产生消费,创造价值,已经成为餐厅运营非常重要的一个课题 。
不过,这个课题可大可小 。在实际操作中,务实的引流术会让私域流量池的打造事半功倍!

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深入布局私域流量
日前,至尊比萨创始人陈天龙在做客美团首档聊天真人秀栏目《餐饮人圆桌汇》时,与美团餐饮系统产品市场负责人王东烽一起深度探讨了餐厅的引流问题 。在交流中,至尊比萨对私域流量的布局,或值得借鉴 。
1、文章“种草”
在短视频平台尚未起步时,新媒体广告流行“种草”,内容载体是各种文章,输出场景是各类社区网站与自媒体平台 。
通过“种草”文章引流,至尊比萨第一次通过新媒体收割到了大量流量 。

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2、跨界合作
当“种草”文章的引流能力渐渐疲软,至尊比萨马上转变营销方向,“傍”上了跨界营销的热点 。
陈天龙在《餐饮人圆桌汇》上提到早前与太古可乐的合作 。用户在公众号扫码下单即可用1毛钱获得价值4元的太古可乐 。
10万罐太古可乐,为至尊比萨在公众号里沉淀下大量基础会员 。
3、实用优惠
后续,又一次与可口可乐的合作中,消费者通过可口可乐售卖机关注至尊比萨,享受下单优惠 。
在首次与太古可乐合作的过程中,至尊比萨发现,从单纯的跨界合作沉淀下的粉丝,黏性并不高 。为了提高黏性,至尊比萨开始为消费者奉上各类实用的优惠,以鼓励产生实际消费 。最具代表性的便是“首单半价”,新用户线上下单即可获得首单半价的优惠 。
4、借用工具
目前,至尊比萨与美团餐饮系统达成战略合作 。通过美团餐饮系统,利用工具赋能私域流量共同一 。
打造了一个“专属私域流量池”,进行会员引流、管理、营销等工作,在各类其他营销活动的基础上进一步深入布局私域流量 。

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三步成就优质私域流量池
一度,传统餐饮人谈“引流”色变 。打造公众号、跨界营销、创意活动,都不是餐饮人擅长的板块 。但是梳理至尊比萨的引流之路不难发现,其实引流并不难 。
按照私域流量布局的阶段,三步即可完成一个流量池的搭建 。
第一步:吸粉
恰当应用注意力经济
发文章、关注公众号、做活动,无论何种引流方式,都以“吸引注意力”开始 。
但是,在媒体盛行,信息大爆炸的时代,注意力是稀缺资源,商家只有将注意力转换成会员沉淀,才是实现注意力经济的开始 。
目前,除了关注公众号这样的“传统”会员沉淀场景外,餐饮SaaS正在成为另一个重要且有效的工具 。
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