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香菇杭椒炒鸡蛋材料：干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个，大蒜5瓣，盐2.5g，生抽5g，花生油。做法：1.鸡蛋两枚打散备用。2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。3.杭椒洗净切小段。4.大蒜剥好切片。5.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。6.再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。7.放切好的香菇条。8.放杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透。9.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀。10.放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。花生莲藕丸

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食材莲藕2节；花生米100克；淀粉20克；1、准备食材2、花生米洗净，泡水3、莲藕洗净去皮，擦成丝4、加入1勺盐，搅拌均匀腌制15分钟，腌制控干水分备用；5、莲藕丝加入淀粉20克，抓匀，放入泡好的花生米抓匀6、捏成一个个小丸子，装入盘子；7、捏成一个个小丸子，装入盘子；8、蒸锅水烧开，放入丸子大火蒸20分钟；9、另起一锅，加油少许，姜末炒香，放入1勺生抽，清水少许，水淀粉少许，调成芡汁；10、丸子蒸好出锅，淋入调好的芡汁排骨焖饭

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食材：大米200克、排骨200克、姜5克、葱5克、牛肉辣酱10克、冰糖10克、糖3克、盐5克、生抽10毫升、料酒5毫升1、准备食材，大米200克、排骨200克。2.锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水。3.热锅入油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。4.倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。5.调入一大勺牛肉辣酱、酱油、糖。6.充分翻炒均匀。7.倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。8.将排骨焖煮10分，调入盐炒匀。9.倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可。