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8、把小剂子擀开，然后把搅拌好了的肉馅放进去，把包子包好了以后放在一边静置个20分钟左右，包子就明显可以变大了，上锅蒸个15分钟左右，包子蒸熟了以后再焖一分钟即可。


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9、这样小笼包就已经做好了，一口一个吃起来简直不要太过瘾了。
【厨贴士】：
1、本方采用一次发酵法，就是揉好面以后直接包，然后再进行发酵，再蒸，这种方法节约时间，省时省力，做出来包子馒头照样松软细腻，前提是一定要把面揉光滑，揉到位。
2、拌馅的时候要使劲搅拌上劲哦，这样做出来的小笼包吃起来才好吃，而且肉馅不会散，是抱团的呢。
3、包子皮不要擀太薄，有一点厚度，太薄蒸出来容易面塌下去，不松软 。