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原料：贻贝 适量、粉丝 适量、蒜 一头、植物油 适量调料：白葡萄酒 100ml、黄油 10克、盐 少许制作：1：将粉丝泡软，贻贝刷洗净，去壳拆出肉来。2：蒜去皮，一半压成蒜泥，另一半切碎用植物油小火炸香后，单独过滤出蒜油备用。3：蒜油凉以后，把蒜酥和蒜蓉搅拌在一起。4：蒸屉里摆一圈贝壳，铺一层粉丝，再铺一层贝肉，淋上蒜油和蒜蓉。5：顶上再摆一小圈贝壳、粉丝、贝肉和蒜蓉。6：蒸锅烧开水，水开后上锅大火蒸5-8分钟，出锅撒葱花辣椒，浇热油即可。韭菜炒河虾

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原料：韭菜300g、河虾200g、姜丝适量调料：酱油 5ml、冰糖老抽 10ml制作：1 、河虾洗净，韭菜洗净切段。2 、锅中放油，五成热时下入姜丝爆锅，入河虾炒至红色，放入冰糖老抽翻炒。3、最后放入韭菜段，再调入酱油炒匀即可。北海烧大虾

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原料：3头大虾一只，金针菇20克，沙律酱50克。制作：1、洗净大虾，开背，并用洁净毛巾吸干水份；将金针菇用沙律酱拌匀。2、将大虾放入焗炉，将温度调到200度后烧至7—8成熟。3、取出，加入调好的金针菇，一起烤熟，然后再刷上少许牛油，烤至焦黄色即可。幻影果味香芋泥

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主料：香芋500g、辣椒丝5g辅料：西瓜50g、火龙果50g、香瓜50g调料：劲霸草莓汁、劲霸橙汁、劲霸黑加仑汁、蜂蜜、砂糖、食盐适量制作：1.先将香芋去皮后蒸熟取出，加入砂糖、蜂蜜、打成香芋泥。2.放凉后加入裱花带、装在盘上点缀3.将香芋泥做好造型，直接淋上劲霸草莓汁、劲霸黑加仑汁、劲霸橙汁三样口味即可特点：香芋制作成泥加入糖、蜂蜜，冰镇后配上果汁口味独特、 香甜可口、果味浓香。