这鱼再贵也要给孩子吃，钙含量很高，常吃长高个，简单也下饭！
讲到吃鱼，小编最喜欢的就是烤鱼了。烤鱼重点喜欢吃的还是那层焦焦的鱼皮。其实也有很多人不喜欢吃鱼肉，觉得吃鱼的时候比较费劲，还要挑刺什么的，就很麻烦。小编喜欢吃鱼，是因为鱼肉吃起来的时候是很鲜嫩可口的。很多人私信小编，有什么鱼是值得推荐的。今天营养师大乔给大家安利一款鱼，价格便宜还营养高，往下面看看吧！
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这鱼再贵也要给孩子吃，钙含量很高，常吃长高个，简单也下饭！“它”就是鲫鱼了，营养师大乔说过，鲫鱼的营养丰盛，鲫鱼所含的蛋白质质优也齐全，易于消化吸收，是肝肾疾病的良好蛋白质来源；鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。关于鲫鱼的美食，今天小编给大家准备了一道腐竹炖鲫鱼，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
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配料：
鲫鱼 1条、腐竹 100克、白萝卜 200克、小葱 2根、花生油 适量、精盐 3克、姜 2片
烹饪步骤：
1.食材：鲫鱼1条、腐竹、白萝卜、大葱、生姜、油、盐。
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2..鲫鱼洗净、去鳞、去鱼肚里内脏、去鱼鳃等，鱼的中间划二刀，抹一点盐腌制2-3分钟，等会煎的时候入味容易熟。
【这鱼再贵也要给孩子吃，钙含量很高，常吃长高个，简单也下饭！】
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3.腐竹剪断用清水浸泡，不要用热水，热水会把腐竹的营养流失，外皮还会变白色。腐竹要挑选纯黄豆制作的腐竹，有浓浓的豆香味。
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4.白萝卜去皮，切块。选择白萝卜的时候要选择沉甸甸的，这种白萝卜水分足，清甜，好吃，如果拿来的白萝卜轻飘飘，就是不好吃吃的
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5.生姜洗净、切丝。热锅倒油，油温热了，放入鲫鱼、生姜丝，煎至微，翻转另外一面继续煎。煎鱼的时候盖一下锅盖，可以去腥。
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6.煮锅加入适量的饮用水，放入切好的萝卜，大火煮沸，改为中小火煮5分钟。
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7.浸泡好腐竹捞出沥干水，放入煮锅里。腐竹要浸泡到拿来是软绵绵的，说明腐竹已经浸泡好了。
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8.加入煎好的鲫鱼入锅，中小火炖10分钟，放大葱（这种葱是甜味、不是辣味葱）、盐，美味出锅。
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