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夏天尽量弄些简单的凉拌菜，能不开火就不开火。今天这道凉拌蕨根粉，既可做菜亦可当主食来吃，凉凉的，滑溜溜的，酸爽开胃。最为重要的是，黑色的蕨根粉同普通的粉丝类食品相比热量更低，营养价值却更高，特别适合像我这样贪吃却又怕胖的人哦。


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食材：蕨根粉1把、黄瓜半根、胡萝卜半根、青椒1根、蒜瓣4粒、 酱油1汤勺、醋2汤勺、一小勺盐、辣椒油一勺。
做法：
1、锅里水烧开放入蕨根粉煮至用手很容易掐断捞起过冷水。


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2、备好黄瓜，胡萝卜，青椒，蒜粒。


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3、胡萝卜黄瓜切细丝，青椒切环，蒜粒切碎备用。


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4、蕨根粉沥干水分装碗。


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5、取一小碗，放入1勺自制辣椒油，醋2勺，酱油1勺，盐1小勺，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀。


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6、将配菜放入蕨根粉上，把碗汁倒在蕨根粉里，搅拌一下就可以了。


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7、夏天来一盘酸酸辣辣好开胃。


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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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