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【准备食材】
大虾，粉丝，蒜子，蒸鱼豉油，生抽，蚝油，葱花
【制作步骤】
1.我们先把大虾处理一下，首先剪虾脚和虾须，去虾头，中间片开，去虾线，用清水洗净，控水备用。
2..粉丝用凉水浸泡30分钟，剪成两段，放入盆中。加入生抽调味搅匀，摆盘。把大虾摆在粉丝上面。


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3.切配料，蒜子剁成蒜蓉，小葱切成葱花。炒锅烧热加入食用油，倒蒜末炒香。加入生抽，蚝油，翻炒化开。把蒜蓉放在虾肉上面。


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4.锅中添水放上篦子。水开放入大虾和粉丝，大火蒸五到六分钟即可。
5.时间到了关火，取出大虾。撒上葱花，泼上热油，激发出葱花香味，最后浇上蒸鱼豉油，就可以上桌食用了。


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好了，这道营养美味的蒜蓉粉丝虾就做好了，学会了就在家试试吧。
4.[粉蒸土豆丝]
粉蒸土豆丝是一道家常蒸菜，食材简单，营养丰富，只要掌握好蒸菜的技巧，做出来口感劲道，不粘也不坨，老人小孩都能吃。


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【准备食材】土豆，面粉，食盐，香菜
【制作步骤】
1.削皮的土豆一个，先切薄片，再改刀切成细丝，放入水盆中浸泡三分钟，去除里面多余的淀粉。
2.然后把土豆丝捞出放入漏勺中控水10分钟备用。


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3.再把控水后的土豆丝放入盆中，加入少许植物油锁住水分，然后撒上适量的面粉拌匀，尽量使每一根土豆丝都能裹匀面粉。
4.锅中水烧开，摊上蒸笼布，放上拌好的土豆丝，盖上锅盖大火蒸5分钟即可。


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5然后把蒸好的土豆丝放入盆中，撒上少许食盐入底味，装入盘中，放上香菜和蒜末，就可以开吃了。
以上介绍的4种蒸菜，有荤有素，有简单有复杂，有时间的朋友，可以在家里试一下，如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的阅读，我们下期再见。