山药排骨汤

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材料山药、猪大排、食盐、姜做法1.山药刨皮洗净切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。2.排骨飞水，洗净。3.姜切片4.所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2－3小时。5.出锅前用盐调味，撒上葱花。木耳炒黄花菜

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材料：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。做法：1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜去杂洗净。2、木耳撕成片；黄花菜切寸段。3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。5、加入适量高汤，转至中小火。6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。7、用水淀粉勾芡，出锅即可。小炒肉

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食材：五花肉200克 红椒1个 尖椒1个、植物油15毫升 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 蒜2瓣 姜1块 香醋1小勺。1、材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁。2、锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末。3、调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒。4、炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅。