香葱焗排骨

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用料
主料排骨500克
辅料蒜2瓣姜1块小葱2根盐1小勺白糖1茶匙酱油1小勺老抽1茶匙白酒1小勺植物油适量
做法
1.准备所需材料
2.将排骨洗净，蒜对半切开，姜切成片，小葱切小段
3.排骨放锅内干锅煸炒（锅内不放油）
4.煸炒至排骨水份收干，略出油，然后盛出
5.从新起油锅，放蒜、姜片炒出香味
6.倒入排骨
7.加入少许白酒，将排骨煸炒出香味
8.加入适量的盐、白糖
9.加入酱油
10.再添加少许老抽
11.然后加入少许热水，然后加盖小火慢慢焗
12.焗至排骨汁变浓，加入葱段
13.拌匀即可出锅
羊排炖胡萝卜




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用料
主料羊排1000克
辅料胡萝卜300克八角2个姜3片食盐2勺料酒2勺
做法
1.羊排骨洗净，开水焯下变色捞出
2.胡萝卜切滚刀块
3.羊排、姜、料酒放入锅内
4.锁上锅盖按开始收汁提味键 按选择食材，选择牛羊肉类，灯亮起来 按选择烹饪方式，选择闷炖灯亮起来 按压力调节，选择压力灯亮起来 按收汁提味 按中途加菜，灯亮锅工作
5.中途加菜羊排已经熟，可以加菜了
6.放入胡萝卜再次锁上锅，按下收汁提味键
7.屏幕出现B就是保温，菜就做好了，肉和菜都做好了，加盐，简单的操作美味的享受
烧肉焖小土豆




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用料
主料烧肉250克小土豆500克
辅料食用油1小勺盐1小勺糖1小勺酱油1大勺老抽1茶匙姜1块大蒜2瓣干辣椒2个
做法
1.准备所需材料。
2.把土豆洗净，烧肉切成大块，姜、蒜切片。
3.土豆用刀轻轻拍扁。是为了更好的入味。
4.锅加入少许的油烧热，放入姜、蒜、红辣椒煸炒出香味。
5.倒入烧肉。
6.煸炒至出油。
7.加入小土豆，翻炒片刻。
8.再加入适量的清水，没过土豆即可。
9.把它烧沸。
10.再加入适量的盐、糖。
11.加入适量酱油。
12.添加少许的老抽。
13.加盖煮沸后，转小火焖至。
14.最后焖至土豆软绵，汤汁变浓收干即可出锅。
香菇豌豆炒肉末




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用料
主料豌豆150克猪肉100克香菇4朵
辅料红尖椒2个
调料花生油2汤匙食盐1茶匙酱油1.5汤匙姜3克蒜3瓣老抽1/4茶匙淀粉1茶匙黄酒1茶匙水3汤匙
做法
1.肉剁成末，用酱油、黄酒、老抽、盐、干淀粉拌匀腌10分钟
2.把刚刚剥壳的青豌豆准备好
3.姜蒜切末，红尖椒、香菇切成粒
4.锅内放油，温水油热后将肉末倒入锅内煸干水气
5.把肉末推到锅沿，倒入姜蒜末，辣椒粒炒香
6.倒入青豆和香菇粒，倒入3汤匙清水或鲜汤
7.调入酱油翻炒均匀后，视口味放适量盐略烧，中途翻动
【味道特别香、特别诱人的下饭菜，用来下酒也非常棒，家人吃爽了】8.待锅内汁水收干时，关火起锅