下班经过一条繁华的街道，路过一家甜品店，店里传来的阵阵蛋糕的香甜让我停下了脚步，进去逛了一圈看见什么都想买，妈妈说这个咱家也能做呀！我说咱家面粉都没呢，妈妈说要面粉干啥呀，咱家糯米粉就能做，我听完觉得惊讶不已，迫不及待地拉着妈妈回家，来试试这糯米粉做蛋糕了。可比蛋糕店蛋糕好吃。1.首先，碗里打入四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。

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2.接着，把蛋黄打散。

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3.加入一小勺发酵粉，一小勺泡打粉，搅匀。

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4.加入一小勺白醋和适量牛奶，搅匀。

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5.加入糯米粉，搅匀

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6.把蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖。

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7.再打发，打到翻转盆子也不会流出来就可以了

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8.将打发好的蛋清分多次加入蛋黄里。上下搅拌，搅匀后发酵一个小时。

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9.取一个盆，刷上一层熟油。

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10.放入适量发酵好的材料。

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11.把锅中水烧开后再放下去蒸，大约蒸三十分钟左右。

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12.脱盆，切块，就做好啦。

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香喷喷甜滋滋一点也不输给店里买的哟，蓬松软糯，我看着就想吃