@秋日好时光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
糖醋里脊

文章插图
食材：猪里脊肉300克，白糖2勺，土豆淀粉4勺，醋1勺，番茄酱1勺，料酒适量，清水1勺，盐适量，熟白芝麻适量。
做法：
1、猪里脊拍松些，切成手指宽的粗条，加入料酒，生抽，盐抓匀腌制十五分钟以上，4勺土豆淀粉加入少许水，搅拌均匀成糊，这个要稠一些；
2、2勺糖，1勺醋，1勺番茄酱，少许料酒，加入适量淀粉，1勺清水调成料汁；
【天冷了，我家最爱吃这12道菜，好吃又省事，儿子吃得津津有味】三。把腌好的肉放进淀粉糊，抓牢，使每一块肉都覆盖上淀粉糊。把更多的油放进锅里。当油温达到60%时，把肉放进锅里。一次打开一块，以免粘在一起
4、炸至颜色变黄盛出，继续烧油，油温八成时再次放入肉条复炸，炸至表面金黄，外皮变脆盛出。
5、锅里留少许油烧热，倒入糖醋汁，搅拌浓稠时放入肉条，洒上白芝麻，迅速翻炒至每一条肉都裹上糖醋汁即可出锅。
胡萝卜花菜炒肉

文章插图
食材：花菜、瘦肉、盐、红薯粉、酱油、蚝油、青椒、胡萝卜、糖、生抽
做法：
1、花菜一颗，剪小段洗净沥干水；
2、瘦肉切小片，用盐、红薯粉、酱油、蚝油，抓揉均匀，腌制10分钟；
3、青椒洗净切小片，胡萝卜洗净切薄片；
4、热锅先将腌制好的瘦肉翻炒一下至变色，装起备用。再倒点油，将青椒和胡萝卜放进去翻炒，然后将花菜倒进去，加盐、糖、生抽快速翻炒均匀；
5、倒入适量的热水，将花菜焖煮3-5分钟，收下汁水；最后将炒好的肉片放进去和花菜翻炒均匀即可。
鳝鱼杏鲍菇

文章插图
材料：黄鳝、杏鲍菇、大蒜、葱、姜、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精
做法：
1、黄鳝处理好，切段，加少许料酒、胡椒粉和生抽腌15分钟。杏鲍菇切段。
2、热锅凉油，爆香大蒜、葱、姜和干辣椒，倒入腌好的黄鳝爆炒。
3、烹入料酒、生抽、蚝油和老抽，加入开水。大火烧开，下入杏鲍菇，小火烧15分钟。大火收汁即可。
香辣牛蹄筋

文章插图
材料： 牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖；
做法
1.牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；
2.稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；
3.锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；
4.然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；
5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅；
蚝油菜心

文章插图
食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许
做法1、将菜心清洗干净，稍沥水分。
2、两瓣蒜头切末。
3、锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。
4、开大火，放入菜心，翻炒一分钟，加适量盐。