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【步骤七】：调料炒出香味后，把白菜倒里边大火炒蔫。

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【步骤八】：白菜炒蔫后把豆腐和泡发的粉条一起放里边，然后倒入调料汁，翻动均匀，然后盖盖开小火焖煮2分钟左右，让调料和食材充分融合。


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【步骤九】：焖煮2分钟后，把甜椒和芹菜到里边稍微翻动一下，然后关好用砂锅余温焖制一下就可以，然后撒上香葱上桌开饭啦！


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——烹饪小贴士——寒冷的冬季已经到了，随着天气越来越冷，说实话吃炖菜和烧菜是最好的选择，吃完浑身暖洋洋的让人非常舒服，今天做的这道“白菜豆腐煲粉条”就是一道不错的炖菜，好吃下饭，经济又实惠，这道菜制作也不是很复杂，按照上面的步骤就可以轻松地做出来了，就是制作的时候注意几个细节就好。
（1）白菜切的时候要斜刀，斜刀横切面大，容易入味，要不就用手撕。
（2）煎豆腐要用小火慢煎，煎的时候不要乱动豆腐，等豆腐煎定型后，直接翻面再煎就可以了。
（3）制作这道菜调料汁汁水不要倒太多，因为白菜里面就含有一定的水分了，如果放入太多的水的话会把味道给冲散。
（4）粉条要提前用开水泡软，制作的时候稍微焖煮就熟，因为这道菜其它的食材都易熟，不需要太久的时间来炖煮。
（5）这道菜不要把汤汁收得太浓，有汤汁味道更好。
以上内容是我和大家分享的“白菜豆腐煲粉条”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！