冰笋炒蛋

文章插图
食材：笋、鸡蛋、植物油，姜、蒜、韭菜做法：1、准备你需要的原料。2、南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时3、泡发的南极冰笋表面会比较滑，加一点盐搓洗一下，可以去掉滑腻感4、将鸡蛋放入碗中，将南极冰笋切成片，韭菜苔切成切片。5、煮一壶水，把切碎的南极冰芽放入锅中。6、再把冷水去掉。7、烧热锅，倒入1汤匙植物油，炒姜蒜，放入南极冰山入锅，加入酱油和黄酒，炒香。8、将冻笋放入鸡蛋混合物中炒匀。9、锅里再倒入2汤汁植物油，把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼10、用抹刀舀鸡蛋饼，然后加入韭菜，煸炒，然后用盐调味。拍黄瓜

文章插图
原料：黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。2、蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌10分钟。红烧羊腿

文章插图
材料：羊腿肉、红辣椒、花生油、蒜瓣、酱油、湿淀粉、精盐、味精、香油、葱、姜1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱.姜。将羊肉煮至8成熟，捞出.晾凉，切成4厘米的方块。2.炒锅放入花生油，先煸炒红椒片.蒜片，然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250g，放盐，酱油，待汤汁将收浓时。放味精，勾芡，淋香油即可。