爱心鸡蛋饼鸡蛋２颗、胡萝卜１根、洋葱１个、面粉３勺、葱花２根。１、把胡萝卜去皮后切碎，洋葱切碎装碗，把鸡蛋打进去。2、把葱花切碎后放入一半进去，放入１勺胡椒粉、一勺食盐搅拌均成面糊。3、把平底不粘锅架上，在锅底刷上一层油，然后开小火预热锅地，把爱心的模具放在锅底，然后依次把面糊倒进模具里。4、煎至半凝固成形时脱模继续煎至凝固后翻面继续煎至表面微黄即可出锅。

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土豆胡萝卜鸡蛋饼土豆1个、胡萝卜半根、鸡蛋5颗、食盐1小勺、胡椒粉小半勺、白芝麻5克。1、把胡萝卜和土豆去皮后切丝。2、在胡萝卜丝和土豆丝装入碗里，再加入面粉和打入1鸡蛋、食盐、胡椒粉一起搅拌均成面糊。3、在平底锅里刷上一层油烧热，把土豆胡萝卜丝像鸟巢一样堆起来。4、在每个鸟巢里打入一颗鸡蛋，然后开小火慢慢煎至两面金黄，然后再夹起来把侧面也煎一圈，保证里面的胡萝卜和土豆丝熟透，出锅之前撒上些许白芝麻即可出锅开吃啦！

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白萝卜半根、面粉200克、鸡蛋2颗、葱花2根、食盐1勺、胡椒粉5克。1、把白萝卜去皮后刮丝，放入盆中，再放入一勺食盐腌制，让萝卜丝脱水，把葱花洗净后切碎。2、把白萝卜腌制10分钟后，再用手把萝卜丝挤干水分放入盆中，然后把放入面粉、葱花碎，打入2颗鸡蛋，再放入食盐和胡椒粉一起搅拌成面糊，面糊的状态就是不要太干，也不要太稀释，够粘合就可以了，个人建议面粉可以放少一点，多一点白萝卜丝会比较好吃！3、把电饼铛预热，然后在烤盘里刷上一层油烧热，然后用勺子依次把面糊勺到烤盘中，不用刻意压平，后面把盖子一放下就会自动被压平了。4、开小火慢慢煎，如果担心表皮容易焦糊，可以把火关掉，然后利用电饼铛两面的余热让饼受热慢慢熟，过后再开一次火，稍微加热一下就可以了！以上8道做法简单又营养美味的鸡蛋饼早餐做法，你们最喜欢哪一道呢？都喜欢的话那就赶快收藏转发吧！不管是作为早餐还是零食来吃都是十分不错的！