如何做蛋糕胚用电饭煲 如何做蛋糕视频教程窍门

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如何在家制作蛋糕?

如何做蛋糕胚用电饭煲 如何做蛋糕视频教程窍门

文章插图

展开全部1 。 将鸡蛋分为蛋青和蛋黄;然后将蛋清在盘子内顺一个方向迅速搅打 , 使空气充分搅打到蛋清当中 , 使蛋清打到像洗衣粉泡末就可以了
2.再将蛋黄+面粉+白糖顺一个方向搅动 , 搅成白色就可以了 , 然后将将打好的蛋清放在蛋黄上 , 拌均匀即可(搅拌) , 然后装在小模具内蒸15分钟就可以了 。
怎么做蛋糕?我告诉你一个我准备试用的电饭煲做蛋糕的方子吧 。
希望对你有帮助!
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清 , 一直打到把蛋清盆倒过来 , 蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖 , 在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中 , 与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中 , 也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放) , 还是充分搅拌7
9、现在 , 把打好的蛋清倒入面糊 , 一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下 , 抹上黄油 , 把面糊倒进去
11、盖上盖子 , 按下煮饭
12、很快(20多分钟吧) , 它就会跳到保温 , 别管它 , 保上个半小时 , 然后再按下煮饭 , 跳到保温档后再保个半小时吧 , 就差不多了 , 如果拿不准的话就打开盖子看看 。
如何在家做蛋糕完全可以使用微波炉做蛋糕的 参考地址还制作过程中的图片 请您参考:)口水中 准备的材料:面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许首先 , 蛋黄和蛋白分开 。 面粉和泡打粉混合好 。 然后 , 将蛋黄、牛奶、40克白糖 , 少许油混合 , 搅拌均匀 。 将面粉和泡打粉混合好后 , 可以用打蛋的刷稍微搅一下 , 这样可以消除面粉的颗粒 。 然后倒进蛋黄混合液中 , 搅拌均匀 。 接着开始打蛋白了 。 先打一会 , 看到一些泡泡了 , 加入40克白糖 , 也可分2次加白糖 , 继续打 一直打到蛋白的泡沫发起来了 , 而且比较细才可以 。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果 。 然后 , 将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中 , 加一次就搅拌均匀 , 然后再加 。 完全搅拌均匀后 , 准备好一个微波炉的容器 , 里面四周抹上油 。 将完全混合好的粉浆倒进容器 记住了 , 装粉浆的时候一定别装太满了 , 要留一定的高度给它膨胀 。 把装了粉浆的容器在桌上震几下 , 这样可以把大的气泡赶出来 。 然后就可以进微波炉了 , 想加热均匀一些的话 , 就先在下面垫一双竹或者是木的筷子 , 然后把容器放在筷子上 。
怎么简单做蛋糕?备料:加5克泡打粉4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 10克色拉油
微波炉蛋糕步骤:
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀 。
2.把面粉和泡打粉拌匀 , 倒入蛋黄液中搅拌均匀 。
3.在蛋清中加入其余白糖 , 倒入几滴白醋 , 用4只筷子抽打8——10分钟 , 直到蛋清能立住筷子不倒 , 挑起蛋清也不倒 。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌 , 直至均匀 。
5.在微波专用盆里倒入少量油 , 用手抹匀 , 再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下 , 让大的气泡震碎 。
6.将盆放入微波炉 , 高火7分钟 。 把盆拿出晾一会儿 , 倒扣在案板上 , 做好的蛋糕就掉出来了 。
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