秋季的快乐
怎么能少掉一只肥美的大闸蟹~
如何优雅地吃一只大闸蟹
挑、煮、拆、品
皆为学问！
今天小编就来给你们唠唠
1. 挑蟹
擦干蟹壳上的水 ， 蟹壳依然有光泽！
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蟹盖和蟹身的距离越大越好 ， 越大说明膏越满！
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活力度 ， 越张牙舞爪越新鲜！
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【蟹黄|大闸蟹要煮不能蒸、蟹脚蟹钳蟹黄要蘸不同的醋......】*保鲜活蟹的方法：装盘 ， 将湿毛巾在水里搓一下 ， 不要拧得完全干 ， 盖在大闸蟹上 。 *死蟹千万不能吃！即使2小时前还活蹦乱跳 ， 在煮前已死的蟹不要吃！
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