民以食为天，一日三餐都要好好吃饭！晚餐也是非常重要的，我家晚餐从不点外卖，坚持给家人做晚餐。而且还要讲究营养均衡，荤素搭配。孩子上一天学到家，晚餐吃得格外香。所以我做晚餐从不将就。
即使是下班到家晚，我也能做出孩子喜欢的快手饭菜。当然，提前计划一下菜单和统筹方法是很有必要的。比如我会每天晚上提前计划第二天的早餐和晚餐，能提前准备的食材和调料都准备好。做饭的时候两个灶台一起工作，这样就会有事半功倍的效果。

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比如今天这顿晚餐，我和儿子两个人吃，三道菜用时不到四十分钟，有菜有肉，营养丰富，孩子很喜欢吃。有炒菜，有蒸菜，还有煎牛排，不比饭店吃的差。自己在家做饭，最大的好处就是符合家人口味，菜量自己掌握，好吃不贵还不浪费，拒绝精致穷！
今天做了三道菜：【酱爆鸡丁】、【蒜薹蒸豆腐】、【煎牛排】



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【酱爆鸡丁】
原料：鸡胸肉1块、胡萝卜半根、土豆半个、酱香汁适量
制作：鸡胸肉，胡萝卜和土豆都切成丁备用。锅中放油，先把土豆炸一下，外表金黄有一层硬皮捞出控油。另起锅，放入适量的油烧热，倒入鸡肉丁翻炒至变色盛出。锅中放油烧热，放葱花煸香，倒入胡萝卜丁翻炒均匀，再倒入鸡丁翻炒。加入酱香汁炒匀，出锅前倒入土豆丁炒匀出锅。



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【蒜薹蒸豆腐】
原料：嫩豆腐1块、蒜薹1小把、火腿肠1根、盐2克、生抽适量
制作：蒜薹切成小段，火腿肠切丁。嫩豆腐放入盘子中用勺子切块，上蒸锅蒸五分钟左右，蒸透即可关火。锅中放油烧热，放葱姜煸香，倒入火腿肠翻炒。再倒入蒜薹炒匀，加入盐和生抽炒匀至蒜薹成熟关火。将炒好的蒜薹倒在豆腐上面即可。

【母子俩的晚餐走红朋友圈，好吃营养不浪费，拒绝精致穷】

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【煎牛排】
牛排是买的整块的菲力牛排，用平底锅煎的。煎牛排的油和调料包都是包装中带的，制作起来很方便。虽然这种牛排算是速食的，但是解馋的效果肯定是达到了。



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这顿饭发到朋友圈被大家纷纷点赞评价，说有食欲，会过日子。