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六、金针菇青菜汤
食材：金针菇100克、青菜5棵、鸡蛋1个、盐1勺、鸡精少许、醋半勺
做法：1、金针菇焯水切成小段 。 2、锅烧热倒入少许油 ， 放入金针菇炒1分钟 ， 倒入2碗热开水 ， 加入盐、鸡精、醋 ， 大火煮开 。 3、泼入鸡蛋液 ， 再放入小白菜 ， 煮开即可 ， 滴入香油搅匀 。
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