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广东的清远鸡远近闻名，今天带来一道用清远鸡制作的粤菜特色菜——麻油手撕鸡，鲜嫩的鸡肉配上头道小磨芝麻香油浓厚的香气，美妙至极
By 太太乐鲜味厨房
用料

• 清远鸡 1只
• 香菜段 10克
• 红彩椒丝 10克
• 盐焗鸡粉 20克
• “太太乐”头道小磨芝麻香油 15克
• 葱 5克
• 生姜 5克

做法步骤

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1、清远鸡洗净沥干水分，将5克“太太乐”头道小磨芝麻香油与盐焗鸡粉调匀，均匀涂抹在鸡身及鸡腹后放入冷藏腌制6小时


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2、鸡放上葱姜，放入蒸锅蒸40分钟，取出自然冷却将鸡肉撕成小块，放入香菜段红彩椒丝，倒入10克“太太乐”头道小磨芝麻香油拌匀
【麻油手撕鸡】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！