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【抹茶奶酥花环面包】 终于安排上甜而不腻的抹茶奶酥花环面包一层层软软的面包，夹着抹茶淡淡的香气表面酥脆内里柔软，一口下去好吃到停不下来~
By 扬凡妈_欣????
用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 35克
• 鲜酵母 10.5g
• 盐 2克
• 水 160克
• 无盐黄油 25克
• 鸡蛋液 50克
• 奶粉 10g
• 酥粒：黄油 酥粒：80g
• 酥粒：糖粉 酥粒：20g
• 酥粒：全蛋液 酥粒：25g
• 酥粒：奶粉 酥粒：92g
• 酥粒：抹茶粉 酥粒：5g

做法步骤

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1、1. 除黄油外，所有材料一起放入厨师机中，低速搅拌成团转中高速打至厚膜，加入黄油低速搅拌均匀后，转高速打至可也拉出光滑的手套摸2. 面团出缸后，整理好面团放置室温进行一发，50-60分钟发至2倍大


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2、3. 制作抹茶奶酥，软化黄油，加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液搅均匀，筛入奶粉和抹茶粉，拌均匀备用4. 发酵好的面团分割成6份揉圆醒面15分钟，把面团擀成长方形，反一面抹上抹茶奶酥，再卷起成长条，搓成35cm左右长的长条，中间切开，两条交叉卷成麻花状


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3、5. 放入烤箱进行二发，35度发酵45分钟左右，发酵好的面团刷上蛋液，撒上杏仁片6. 烤箱预热后，180度烤22分钟，后面可以加盖锡纸防止抹茶过渡上色


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