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By 紫砂贝壳
用料

• 带鱼 两条
• 生姜 2片
• 白糖 3勺
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 面粉 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 少许

做法步骤

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1、清理带鱼很方便，洗净，清理一下内脏。


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2、切段，晾干。


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3、面粉抹在鱼面上，两面均沾。油里煎制不破鱼皮的好办法。


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4、沾了面粉的带鱼，在少许油的平底锅里，安静地煎制两面黄。


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5、注意翻面


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6、少许油，放入葱姜。


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7、老抽


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【这么美味的糖醋带鱼都没吃过？你的人生不完整】8、料酒


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9、煎的鱼再次放入锅着色，放醋


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10、加糖


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11、煮沸后小火再煮些时间入味。


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12、盛出


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13、这个品质，很赞，肉质鲜美细腻。
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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