三伏天，不管有钱没钱，常喝这道解暑羹，清甜又滋润，清爽过夏天 _银耳朵

导语：三伏天，不管有钱没钱，常喝这道解暑羹，清甜又滋润，清爽过夏天！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

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三伏天的天气真让人难受，高温和阴雨轮换着上阵，有朋友开玩笑说这天气就像煮饺子，煮一煮后点一点水再接着煮，热的人是出门时半生，回家时已是全熟，而且身上还挂着椒盐……哈哈，玩笑归玩笑，不过，三伏天是真的又潮又热！

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三伏天暑热当头，气温高湿气也大，这时不但要注意防暑降温还要防止湿寒气入侵，所以饮食也要注意，少吃辛辣油腻的食物，多吃一些清甜滋润的美食，今天我就分享一道特别适合夏天吃的甜味汤品~冰糖雪梨银耳羹。
【三伏天，不管有钱没钱，常喝这道解暑羹，清甜又滋润，清爽过夏天】

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说起冰糖雪梨银耳羹，大部分人都不陌生，它清凉可口，有很好的润肺止咳、清心安神、益气清肠、补脾开胃的功效。它温润清甜的口感，不仅适合寒冷的冬天喝，三伏天喝上一碗，清清爽爽的也非常好。下面我就分享一下具体做法：

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【冰糖雪梨银耳羹】：银耳1朵大枣8颗冰糖1把枸杞一把
1.先取一朵银耳清洗干净后，放入冷水中泡发开，然后用剪刀剪成小朵，要尽量剪得小一点，银耳朵剪得越小，出胶率也就越高，做出来的银耳羹口感也更好。

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泡银耳要用冷水泡，冷水泡出的银耳口感清脆、出胶率高；不要用开水，开水泡银耳虽然快，但是出胶率低，口感也会又黏又烂不好吃。为了做出好吃的银耳羹，不要着急哦！用冷水浸泡，大约浸泡一个小时就差不多了。
2.再准备一把枸杞和8颗大枣用温水泡软备用。
3.剪细的银耳放入电压力锅内，加入一千毫升的清水和1把冰糖，然后盖上盖子，选择骨头汤键熬制30分钟。