麻辣腌黄瓜

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1.黄瓜切块2.撒盐腌制十分钟3.腌出水后把水倒掉4.放鸡精调料5.准备辣椒花椒6.小火放油7.放花椒炸8.放辣椒面9.到腌好的黄瓜里 干煸辣子鸡

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1.鸡腿洗净去骨2.去鸡皮肉切小块3.用料酒，生抽、盐、调和面腌肉入味4.切葱姜干.辣角剪断5.腌好的肉打鸡蛋搅匀加少量淀粉搅匀6.锅里多放点油烧七成热7.倒入鸡块一边倒一边搅8.上色后捞出油凉后在炸一面捞出控油颜色如图所示9.锅留少量炒香花椒、辣角葱花10.倒入鸡块快速翻炒一会湘西猪肝

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1.食材准备好。2.猪肝切片洗净，再用清水浸泡半小时。3.锅内热油，下五花肉煎香。4.煎至微黄加少许盐调均，这时候已经香味四溢了。5.下沥干水份的猪肝，炒30秒左右，出锅备用。6.另起锅内热油，下蒜头，蒜苗，辣椒爆香 。7.把炒好的猪肝回锅。8.倒入调好的酱汁（酱油和料酒）。

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白菜豆腐汤1.准备好食材2.豆腐切片，白菜掰成3.豆腐放入沸水中汆烫半分钟左右4.汆水后的豆腐捞出备用5.姜拍散，葱白切小段，葱叶切葱花6.热锅放入猪油化开7.加入适量的水烧沸8.汤烧开后加入葱姜蒜和豆腐块煮沸9.再加入白菜煮熟10.最后加入盐和调味料即可