高颜值的几道美味佳肴，营养美味又精致，包你吃了忘不了香辣虾仁蒸南瓜

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食材：南瓜500克、虾仁100克、盐、油、蒜蓉辣酱、料酒、葱做法：1、南瓜、鲜虾，南瓜去皮洗净切片，摆盘，虾仁剥掉虾壳。2、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻，摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。3、最后再铺上蒜蓉辣椒酱，上笼蒸熟，大约十分钟。4、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可。私房大盘鸡

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食材：鸡，土豆，洋葱，青椒，干红辣椒，花椒，八角，豆瓣酱，姜，蒜，料酒，啤酒，味精1、鸡肉切块，土豆削皮滚刀块（别太小啦，不然煮一下就成土豆泥了），青椒切块，洋葱切块。2、锅里烧水，水开之后放2片姜，料酒，2粒花椒，鸡肉，1分钟后捞出。3、另起炒锅，放油烧热，转小火，放花椒、八角、干红辣椒，炸香。4、放入姜蒜，闻到香味，放入鸡肉，加料酒，大火炒。5、加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，把土豆放进去，加一些酱油，一起翻炒。6、倒一厅啤酒，要没过鸡肉，大火烧开，转小火煮，煮到汤只剩下1/3多一点的时候放入洋葱，翻炒均匀继续煮。7、炖到汁收的差不多，放入青椒，蒜末，盐翻炒，加一点点水焖（这里的水就是最后的汤的量）。8、汤汁控制在你需要的程度，加味精或者鸡精，完成。干烧青椒鸡

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食材：鸡半只、青椒3、4个，葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒、盐、料酒、老抽、黑糖、味精1、鸡肉半只，剁成小块，冷水下锅“飞一下水”，捞出。2、预备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒 。3、锅里倒入油，将调料小火煸炒出香味。4、然后将鸡肉块倒入，大火翻炒。5、淋入4勺料酒。6、一勺老抽。7、多半勺盐。8、一小块黑糖。9、翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火7、8分钟。10、中间翻一翻，令鸡肉入味。11、鸡肉熟后，将青椒切滚刀块放入，一点点味精，炒均匀，断生即可关火。