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家常炖鸡翅食材：鸡翅、土豆、青红椒、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、油盐做法：1、鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟。2、烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下。3、将腌制好的鸡翅放入。4、将两面煎至金黄。5、加入适量的料酒和生抽，翻炒一下。6、加入适量的水加盖煮上五分钟。7、再捞出大料。8、加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟。9、加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可。10、盛入碗中， 表面放上小葱，即可。

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豆皮肉卷材料：豆皮 青椒 胡萝卜 瘦肉做法:1.我怕豆皮生，就先蒸熟了豆皮放凉。2.青椒切丝加麻油和盐于沸水煮熟。3.胡萝卜切丝加麻油和盐于沸水煮熟。4.瘦肉切丝可爆炒至焦脆感。5.最后就是卷上。

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青椒肉丝食材：里脊肉400g；青椒200g；葱丝；盐；鸡精2g；红椒；姜丝5g；料洒；生抽10g；水淀粉1、肉丝码味：里脊肉切丝，加盐，味精，胡椒粉，酱油，料洒，抓入味。加水淀粉抓匀。加油拌匀码味。青红椒切丝。炒肉丝：锅烧热，放油50g.油温七成热下入肉丝滑散变色后盛出待用。2、炒青椒：锅内留底油30g，油温四成热时放葱丝，姜丝，爆香。放入青红椒丝和2g盐。小火翻炒至断生。加入炒好的肉丝。加入2g味精，10g生抽调味。水淀粉勾薄芡，出锅装盘。