厨房做饭，这5件事千万不可以在厨房做，早知道早收益，收藏备用。大家好，我是水墨尚食，今天跟大家分享几个厨房做饭的小常识，希望能喜欢。
俗话说“人间烟火气，最抚凡人心”，市井百态，寻常生活，最能抚慰世俗人思想的就是美食，而厨房就是把食材做成美食的地方，不仅解决了我们的温饱，提供人体所需的营养，还满足了我们味蕾，给我们带来愉悦的享受。

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厨房是为我们提供一日三餐的地方，在厨房有菜刀、菜板、煤气灶、锅碗瓢盆等这些厨具，还有面粉、生粉、酱油、盐等调料以及各种食材，我们在厨房操作得当时，就能做出美味的饭菜，操作不当时，饭菜可能不合口，有时甚至还会发生危险。
厨房是一个香气四溢的地方，可是如果制作饭菜过程中，操作不当可能就是悲剧的发生地，下面就跟大家分享几个厨房做饭的小常识，让大家避免失误造成伤害和损失，厨房做饭，这5件事千万不可以在厨房做，早知道早受益，收藏备用。


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【厨房做饭，这5件事千万不可以在厨房做，早知道早受益，收藏备用】1.不在燃气灶旁倒面粉
面粉是厨房常备的食材，是做包子、馒头、饺子皮、面饼等面食的必备食材，面粉可以做成各种各样美味的面食，但是当面粉飞散空中接触到明火时，很容易产生爆炸的现象，也称为“粉尘爆炸”。


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面粉为什么会爆炸呢？
面粉是由碳、氢、氧元素组成的一种可燃性物质，属于颗粒极其的细小粉尘，具有较大的比表面积，粉尘的化学活动性强，接触的空气面积大，当粉尘悬浮于空中，达到较高浓度（每立方米空气含9.7g面粉）时，遇到明火时，面粉吸附较多氧分子，导致氧化放热过程快，就容易产生爆炸的现象。


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所以当我们在厨房做饭时，不可以在燃气灶旁边倒面粉，除了面粉还有像生粉这种粉尘物质，也不能在明火旁边倒。
2.不用微波炉加热带壳鸡蛋
微波炉是厨房经常用到的工具，不管是加热菜品、解冻食材，还是坐着一些小零食都是非常方便的，但是微波炉千万不能用来加热带壳的鸡蛋。


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微波炉为什么不能加热带壳鸡蛋呢？
平时我们用锅煮鸡蛋时，鸡蛋在锅中受热是从外到内，而用微波炉则是恰恰相反，是由内向外，当鸡蛋内部散发的热量被鸡蛋壳挡住排不出时，到了一定程度就会炸开，这不仅微波炉难清洗，还会烫到人。


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我们用微波炉加热鸡蛋时，一定要把壳打开，这样就不会炸开，除了鸡蛋不能带壳加热，其他带壳、带皮的密封食品最好也不要直接放微波炉加热。
3.冷冻食品不要直接下锅炸


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现在超市有很多半成品的食品，比如羊肉串、热狗、南瓜饼、鸡柳、鸡排等都是孩子爱吃的小吃，做法也很简单，用油炸就可以了，这些食品最好不要直接下锅炸，为什么呢？
我们都知道，这些食品都是冷冻食品，要炸的时候需要把油温先升高，如果把这些冷冻食品直接放入热油中，冷冻食品表面的一层薄冰会立即形成水蒸气，让油锅沸腾，产生大量热气，而且还会溅油，使油溢出，这就很容易烫伤到人。