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前言：天冷发面，别直接放酵母！教你一个小窍门，30分钟发满盆，好吃！
大家好，我是大今天跟大家分享一个冬季方面的方法和技巧。
每年在冬季的时候，天气比较寒冷干燥，温差比较大，在这个季节，人们多不喜欢做饭的，所以总是喜欢做一些速食保存起来慢慢地使用，吃的时候也比较方便，也不用花费大量大量的时间。

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尤其是早上和晚上的时候，人们是不愿意做太多的餐饭的，所以这个时候呢，我们不妨给自己和家人们做上一份面点，比如包子跟馒头，就是一个不错的选择。但我们做之前，发面肯定是首要任务。天冷发面，别直接放酵母！教你一个小窍门，30分钟发满盆，好吃！



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那么，今天小编就来教大家一个快速发面的方法跟技巧，不要只会放里面放入酵母，我们还需要往里面加入这样食材，这样我们在短时间内将面盆里面的面给发满盆，而且做出来的馒头包子特别的蓬松香软，好吃又美味。



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【天冷发面，别直接放酵母！教你一个小窍门，30分钟发满盆，好吃】1、首先，我们需要准备好食材：面粉、酵母粉、白糖和温水，以及厨房常用的器具。
2、准备一个干净的大盆，往盆里面放入面粉，放好之后再去准备好酵母水，这个时候我们准备一点温水，然后往温水里面倒入一点酵母，看酵母是否起泡，如果起泡就说明这个酵母它的活性是很强的，如果不起泡，我们要重新换新的酵母，就说明这个酵母不起泡的酵母就说明酵母的活性已经缺失了，做出来的面是不会香软蓬松的。



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3、在这个酵母水里面，我们不仅要往里面加入酵母和温水，还需要往里面放一点白糖，放入白糖的话，它可以加速酵母的发酵，使得面粉使得发面的速度大量的缩短，几乎半小时之内就可以轻松换盆，搅拌均匀，然后直接分批次的将这个酵母水倒入面粉里面，搅拌均匀，先搅成面絮，然后再下手揉搓成一个面团。



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4、做好之后，我们将面团放在一个大盆里，盖上一层保鲜膜，扎几个小孔放在一边进窝，放在一个温度适宜的地方，半小时之内就可以轻松发满盆了，方法是非常简单的哦！
5、将面团发好之后，我们就取出来放在案板上，开始揉搓成一个个的小剂子，作成馒头或者包子的生胚，然后就可以上蒸锅开始蒸了！



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以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注。