天热了，就该多吃这肉，保存起来放冰箱，随吃随取，太过瘾了夏天应该吃什么肉？有人说牛肉，有人说鸭肉，也有人说鱼肉，但是在我看来最应季的，还是得龙虾肉。天热了，就是吃小龙虾的季节，现在咱们出门聚餐，餐桌上肯定要有一盘小龙虾才行，越吃越过瘾！

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但是想必大家也都深有体会，外面卖的小龙虾，分量少不说，一份至少要卖到88或者108这样子。虽说口感很美味，让人完全沉浸在其中，但是也不敢多吃，毕竟价钱实在是太高。因此我们家喜欢吃小龙虾，还是喜欢去市场上买新鲜的，自己回家亲自动手做。

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天热了，就该多吃点小龙虾解解馋，而且多买点放在冰箱里冷冻起来，还可以随吃随取，特别方便。即使到了冬天，也不用去外面花高价买，就可以吃到新鲜的小龙虾，何乐而不为呢？

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【保存小龙虾】1、小龙虾买回来之后，我们需要先将其养在水中，这样一会儿的功夫，小龙虾就可以把脏东西排干净，咱们吃着无异味。2、下面准备一把小刷子，把小龙虾每个部分都刷洗干净，然后再在流动的水下，将其多冲洗几遍，直至彻底洗净。

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3、接下来我们就准备来处理小龙虾了，准备一把剪刀，把小龙虾的虾脚全都剪掉，然后扯着小龙虾的尾部，不停晃动几下，就可以把虾线给带出来了。最后我们将虾头剪掉，因为虾头中就是内脏这些，重金属也比较多，所以就直接不要了。

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4、不过要注意不要把虾黄浪费了，还是很鲜美的，流出来的虾黄我们可以单独放在一个袋子里，下次吃的时候炒一炒。这样处理好之后，最后再用清水冲洗一下，沥干水分，然后就可以用保鲜袋装起来了。

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5、如果小龙虾的量比较多的话，我们可以分成几个保鲜袋来装，然后每次吃的时候拿出一袋来就可以了。把保鲜袋的收口扎紧，存放在冰箱的冷冻室内，这样保存起来随吃随取就可以了，特别方便。

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用这个方法来保存，大概能够保存半年之久，所以在冬天咱们也可以吃到好吃的、新鲜的小龙虾了。如果大家也喜欢吃小龙虾的话，不妨趁着现在的小龙虾很新鲜，而且价格也便宜，多买点保存起来。小龙虾中的蛋白质含量很高，很容易消化吸收，多给孩子吃也有益处。

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