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对于现在的饮食，大家都提倡多吃五谷杂粮，对身体会更有好处，黑米就是其中之一 。黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及人体所需的多种微量元素 。多吃黑米可以增进食欲，健脾暖肝，明目活血 。那么如何做出不同的黑米粥呢？下面介绍一些黑米粥的做法和食材 。  
一、八宝黑米粥  
食材:适量大米、薏米、芡实、花仁、桃仁、百合、蜂蜜樱桃、冬瓜、红枣等 。  
【黑米粥的做法和配料窍门 黑米粥的做法和配料】练习:  
1.桃仁去皮切丁，瓜子切丁，红枣去核洗净 。  
2.将莲米、薏米、芡实、花仁、百合用清水浸泡，水涨时捞起放在盘中 。  
3.将黑米用清水洗净，将少量紫糯米放入锅中，加水烧开，放入八宝材料，小火煮两小时左右 。  
4.炒菜时，注意不时用勺子搅拌，以免搅锅 。当它变稠变软时，加入碎冰糖 。糖融化后，盛在碗里食用 。  
二、补血养颜黑米粥  
材料:黑米30g，粳米70g，大枣20g(干)，银耳15g(干)，芝麻10g，黄豆15g，红糖适量 。  
练习:  
1.黄豆用温水浸泡1小时，用清水洗净；将银耳泡软，去老梗，红枣去核，洗净 。  
2.将黑米、粳米用清水洗净，加入适量清水，煮1小时左右，加入黄豆、红枣、洗净的芝麻，继续煮30分钟左右 。  
3.待黑米等食材足够软后，加入适量红糖即可食用 。  
第三，冬季保健麦片粥  
配料:大米、糯米、小米、黑米、红豆、绿豆、清水 。  
练习:  
1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足够的水 。  
2.盖上锅盖后，放在电磁炉上，选择“开水”模式 。  
3.电磁炉发出声音，表示粥开了，它自动切断电源 。此时打开锅盖，选择100度“爆炒”模式 。  
4.20分钟后，切断电源，盖上盖子，小火焖一会儿，即可食用 。  
第四，红豆黑米粥  
配料:红豆、黑米、花生、红糖 。  
练习:  
将红豆、黑米、花生洗净，放入高压锅中煮15分钟，然后加入少许红糖 。  
五、红枣玫瑰黑米粥  
食材:黑米、白米、红糖、十枚红枣、十余枚干玫瑰花蕾 。  
练习:  
1.将黑米和白米按1: 1的比例洗净，用清水浸泡一夜，便于煮沸 。  
2.将米饭倒入电饭锅，加入开水，煮熟 。一定要马上装满水 。  
3.粥煮开后，将红枣洗净，去核，切成丁，去掉玫瑰花蕾的花梗，花瓣分开备用 。  
4.粥煮开后，放入红枣，一起煮至米粒膨胀 。煮到粘稠时，加入红糖融化 。  
5.出锅前撒上玫瑰花瓣，搅拌均匀 。  

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