鸭蛋的功效与作用及食用方法鸭蛋的功效与作用？

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【鸭蛋的功效与作用及食用方法鸭蛋的功效与作用？】鸭蛋的功效和作用今天我们就来介绍一下鸭蛋。其实鸭蛋的营养价值也很高。大家都习惯用盐腌制，所以味道很好，尤其是蛋黄，渗出一些油香味。很好吃。而且还挺有营养的。能清肺火，下阴火，肺热咳嗽，咽喉肿痛，腹泻的人都可以食用。咸蛋黄油有明目明目的作用，还可以治疗儿童积食。外用可治疗烧伤和湿疹。3.强身健体，促进骨骼发育，预防贫血。4.改善食欲，刺激消化器官，增强食欲，使营养易于消化吸收，有中和胃酸、清凉降压的作用。5.鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分。6.吃起来比鸡蛋更油，而且鸭蛋一般都是在不干净的地方产的，可能会导致有害细菌。但是煮15分钟或者烤一下就可以吃了。将蛋白煮沸并使其变成蓝色，而蛋黄是橙色的。只需要新鲜就可以吃了。不适合做蛋白霜。7.鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相当，但矿物质总量远胜于鸡蛋，尤其是铁和钙的含量极其丰富，可预防贫血，促进骨骼发育。虽然我们对鸭蛋的功效和作用了解不多，但是人们在日常生活中吃鸭蛋的效果并不太多。从上面的文字来看，鸭蛋中的蛋白质并不比鸡蛋少。咸鸭蛋之后，少年骨骼发育良好，咸鸭蛋之后好吃。

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