最中国的中国水果，甜了中国人一万年！( 三 ) _柿饼

且它还有一个巨大的优势：它在树上就可以自然“脱涩” ，大大缩减了等待享用美食的时间，可以说它是最“懂事”的果子。

//：浙江正是因为浙江，我们才能自信地说出，柿子最早被食用的历史是在中国。
不止如此，浙江的柿子自带一股“贵气” 。宋朝时，永康方山柿被列为贡品；后在明清时期，衢州东坪红柿也走上了“贡品”之路。

此外，浙江的柿子还是最写意的柿子，在粉墙黛瓦的映衬下，几枚落柿挂枝头，别提有多风雅了。

如今，兰溪是浙江本地柿子的最大产地，兰溪的大红柿个大味甘，果肉柔软质细，单个能到150g以上。

//：湖北湖北罗田，中国甜柿的原产地之一。
在这儿，当你看到柿林里挂满小灯笼一样的火红鲜果，随手摘下一只，撕个小缝儿，就可以嘬上一口。因为，罗田甜柿是无需经人工脱涩即可食用的自然脱涩品种。

在罗田甜柿界中，又以錾字石村所产的甜柿最值得称道，因其鲜美艳丽，核少糖浓的特点，不知击中多少男女老少的心。

//：河北河北，磨盘柿的天下。

河北满城， “中国磨盘柿之乡” ，在这里有一条磨盘柿聚集的生态柿子沟。在此出产的磨盘柿，个大味甜，平均单果能有半斤重。
磨盘柿，因腰部那一圈明显缢痕，将果实分为上下两部形似磨盘，故名。磨盘柿，除了鲜食和晒柿饼外，还能够酿酒、做醋，榨成柿汁饮用。

而在燕山脚下的遵化一带，因为气候的原因，这里的磨盘柿色艳、多汁，又有“燕山红柿”的别称。
河北太行山沿线也多有柿子种植，不仅味美，在山间也成了一道靓丽的风景线。

//：河南河南渑池县石门沟的牛心柿，因柿如牛心得名。
不过虽有好相貌，牛心柿的脾气却不是一般的差。因其是涩柿，要想品尝到这一美味，须得经过繁琐的脱涩和漫长等待的考验。

经处理过后的牛心柿酥脆利口、甘甜多汁。相传汉武帝就对牛心柿十分喜爱，曾赐予其“糖柿”美名，还赞其无愧甘露之喻。

//：山西山西永济青柿，实力超群，在明清时期曾被作为贡品，进献皇宫。
“柿为蒲人利……雍正初常入贡……嚼饼数片，不复炊釜。 ”永济古称蒲州，从前的蒲州柿子就是如今的永济柿子。

它虽唤青柿，实则为红柿。其个大皮薄，肉细浆多、味甜无籽、极易脱涩，被制成柿饼后，霜厚绵软、无核多汁，从中间掰开，能拉出一尺多长的油丝。因个头特别大，其上还可雕刻各种图案。

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柿子，是一种甜蜜，是一种风景，也是一种记忆。
当市面上售卖的柿子变成柿饼，就证明从秋天过到了冬天，买几个，咬一口，甜滋滋的，重回儿时的欢喜。
【最中国的中国水果，甜了中国人一万年！】

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