做早餐是一种生活习惯，可以简单，但喜欢有仪式感的早餐，是一种生活态度。春天是多彩的、欢快的，餐桌上也喜欢丰富一些，各种蔬菜水果杂粗换着吃，喜欢的味道便是刚刚好的。

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一、核桃红枣百合莲子浆+煎鸡胸肉酱牛肉蔬菜沙拉+花卷+菠萝蜜【核桃红枣百合莲子浆】莲子和百合淘洗后浸泡了一晚，早上倒入料理机里，加3杯开水，煮20分钟，再加入20克核桃仁，6颗红枣洗净去核剪小粒，最后40秒钟打浆。煮百合莲子的锅上面加放蒸屉热花卷。【蔬菜沙拉】做蔬菜沙拉能生吃的蔬菜都可以，洗干净甩干水，生菜用手撕小片，樱桃萝卜，黄瓜切片，圣女果对半切，装大碗里，先加一勺橄榄油拌匀，再加少许盐，磨入黑胡椒拌匀即可【煎鸡胸肉】①，鸡胸肉用海盐和黑胡椒腌制放冰箱冷藏，早上取出即可下锅煎②，锅烧热加约5克山茶油，烧至微微冒烟，放入鸡胸肉，两面各煎20秒钟，鸡肉微黄色③，沿锅边淋入一勺料酒去肉腥并增香④，倒入少量开水至鸡肉1/3处，盖上锅盖小火焖2分钟，水蒸汽将鸡肉焖熟，鸡肉不会失水，肉不容易老⑤，锅里水烧干再调中火将鸡肉两面煎金黄即可最后把鸡肉切条，酱牛肉切片，拌好的蔬菜沙拉都装盘，低脂高蛋白的营养早餐就做好了





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二、小米粥+胡萝卜煎饼低脂早餐卷饼，饼皮柔软，简单好做好吃营养又饱腹【胡萝卜煎饼】① 胡萝卜半根洗净切碎，焯水后的木耳几朵切碎，装大碗里② 加入两勺面粉，两勺红薯淀粉，适量盐，分次少量加入清水，搅拌成可顺畅流动状态的面糊③ 平底锅刷油，倒入面糊小火两面各煎2分钟即可④ 饼上放洗净的生菜叶，西红柿片，淋上少量蛋黄酱，最后放上一个煎鸡蛋，卷起即可





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三、豆浆+饺子米糕+黑椒牛肉+黄瓜彩椒吃动结合，春暖花开时，多出去活动活动，享受下微风和阳光，整个人都觉得轻松起来。再给自己做份不精致但可口的早餐，日子过得慢点，内心从容点。用迷你破壁机给先生煮了一杯豆浆，我自己煮了一碗紫薯，汤水是紫薯的自然香甜味，紫薯面面的，喜欢的味道就是刚刚好的。一份蔬菜水果是补充各种维生素、矿物质、纤维素的最好来源。黄瓜和彩椒洗净切小块装盘，淋少许橄榄油，海盐和现磨的黑胡椒拌一拌，简单爽口清新。早餐的主食一般都是提前做好，一次备足三两天的量，早上加热一下就好，米酒发糕和饺子同锅蒸一蒸，热透变软就好【黑椒牛肉】牛仔骨是牛的胸肋骨部位，肉质肥腴多汁耐嚼，带骨一起煎则更香。①、将牛仔骨上的肉用刀平拍几下，将牛肉拍松，装盘加入2勺黑椒汁抹匀，覆盖保鲜膜冰箱冷藏腌制一晚②、锅加橄榄油，油温七成热，放入腌好的牛仔骨大火两面各煎10秒钟，锁住肉中水分，再调成小火煎熟，牛仔骨煎至肉色变为浅褐色就可。煎制过程中勤翻面，防止单面煎焦。





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四、红豆薏米芡实+贝贝南瓜+娃娃菜胡萝卜拌黄瓜【红豆薏米芡实】要有更好的祛湿效果，红豆要选用细长的赤小豆，薏米小火烘炒至微黄色，削弱些薏米的寒性，芡实可健脾。赤小豆和芡实各1把淘洗，和炒过的薏米放入破壁机里，豆浆功能即可。【娃娃菜胡萝卜拌黄瓜】娃娃菜洗净切细条，胡萝卜洗净切薄片，黄瓜洗净切稍厚的片，都装大碗里，加1勺橄榄油，半勺米醋，少许海盐，现磨黑胡椒，一点点白糖拌匀，装盘即可。主食贝贝南瓜刷洗干净后切月牙块，上开水锅蒸熟，放2个鸡蛋同蒸熟。